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诗文 菜汁面包
释义
菜汁面包的做法
“用青菜汁代替水来做面包,不仅有营养,而且外观色泽也非常好看,让人食欲大开。”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 50g
  • 玉米油 40g
  • 酵母粉 2g
辅料
  • 青菜汁 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

菜汁面包的做法步骤

  • 菜汁面包的做法步骤:1
    1
    青菜洗净放料理机
  • 菜汁面包的做法步骤:2
    2
    加适量水打成汁
  • 菜汁面包的做法步骤:3
    3
    将主料中的所有材料放面包桶内,倒入青菜汁,开启和面程序和成青菜面团(不要一次性全部加入)
  • 菜汁面包的做法步骤:4
    4
    饧发至2倍大小
  • 菜汁面包的做法步骤:5
    5
    取出面团排气滚圆松弛5分钟
  • 菜汁面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀成舌头状
  • 菜汁面包的做法步骤:7
    7
    卷起来
  • 菜汁面包的做法步骤:8
    8
    将另一个面团也做好放烤盘里二发
  • 菜汁面包的做法步骤:9
    9
    二发的生胚表面刷蛋液
  • 菜汁面包的做法步骤:10
    10
    提前越热烤箱190度烤30分钟
  • 菜汁面包的做法步骤:11
    11
    烤好后取出晾凉

小窍门

菜汁不要一次性加入,要视面团的软硬来确定用量。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:13:44