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诗文
香辣带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
1条
料酒
1勺
火锅料
1块
干辣椒
3/4个
淀粉
适量
生姜
适量
辅料
蒜头
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣带鱼的做法步骤
1
将带鱼处理干净切块,用刀在带鱼肉上横切上小口,方便入味
2
把带鱼都均匀的裹上淀粉
3
炒锅里放油烧热,放入带鱼块炸至两面金黄
4
炸好的带鱼捞出沥油
5
炒锅里留少许油,放入姜沫,蒜沫,干辣椒,加入一小块香辣火锅料翻炒,倒入半碗水,放入炸好的鱼块,盐,料酒,烧到汤汁变浓,放入葱段
6
将烧好的带鱼放入盘里,把剩余的汤汁淋在鱼肉上即可,好香啊,,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/3/15 10:43:02