诗文 | 番茄炒蛋---人见人爱的家常菜 |
释义 |
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食材明细
番茄炒蛋的做法步骤
小窍门
1、蛋液加入黄酒可以去腥增香,加适量清水使炒蛋口感滑嫩。
2、番茄炒出红色汤汁要用小火。 3、关于番茄是否去皮,我认为无所谓,根据各自喜好。 4、使用鸭蛋、鸡蛋无所谓,我用家中现有材料。 5、盐、糖比例根据自家口味添加。
使用的厨具:平底锅
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