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诗文	土匪鸡
释义	“麻辣下饭~” 食材明细 主料 鸡 1000G 酱油 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 盐 适量 味精 适量 辅料 胡萝卜 适量 干辣椒 适量 红米椒 适量 花椒 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 大料 适量 山柰 适量 蒜米 适量 黄姜 适量 超辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土匪鸡的做法步骤 1 放油微热下姜，红米椒，大料，小茴香，桂皮，花椒、爆炒出香味。 2 放入豆瓣酱，爆出红油，放入鸡肉，一起爆炒出香味皮微黄出油 3 放入高汤，或热水，别放冷水,胡萝卜 4 煮至胡萝卜软烂，收汁，差不多的时候就放入酱油，耗油，收干， 5 起锅~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。