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诗文	黑椒杏鲍菇牛肉粒
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 辅料 杏鲍菇 适量 青椒 适量 蒜头 适量 生抽 适量 老抽 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤 1 牛里脊切小块用黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌渍入味(也可加一点小苏打，牛肉会嫩点)。 2 青椒切块备用。 3 杏鲍菇切块(可以切大块点)。 4 锅放底油加杏鲍菇煎炒下。 5 再加青椒块炒一下(青椒可换成杭椒)。 6 盛出备用。 7 蒜头放油锅中炸成金黄变色。 8 放腌好的牛肉粒爆炒一下。 9 炒匀倒炒好的杏鲍菇，加适量盐，黑胡椒粉炒匀即可装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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