食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
-
1牛里脊切小块用黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌渍入味(也可加一点小苏打，牛肉会嫩点)。 -
2青椒切块备用。 -
3杏鲍菇切块(可以切大块点)。 -
4锅放底油加杏鲍菇煎炒下。 -
5再加青椒块炒一下(青椒可换成杭椒)。 -
6盛出备用。 -
7蒜头放油锅中炸成金黄变色。 -
8放腌好的牛肉粒爆炒一下。 -
9炒匀倒炒好的杏鲍菇，加适量盐，黑胡椒粉炒匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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