“前一天晚上9点多快10点的那阵儿，突然就特别想做桃酥，那个想法挡都挡不住，有好几次就起身打算去做了，但是一看时间有点儿晚了，就忍下来了。第二天上午，就完成了桃酥，而且加了点儿蔓越莓，算是来点儿新意吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓桃酥的做法步骤
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1称取玉米油。 -
2放入白砂糖，筛入面粉和玉米淀粉。
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3放入少许泡打粉。
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41g的小苏打。
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5鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中。
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6放入蔓越莓。
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7用刮刀轻轻搅拌成团，无干粉即可。
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8分成大小均匀的小圆球。
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9轻轻的用手掌压扁，周边会自然有裂纹产生。
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10做好所有的，摆放在烤盘中。
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11刷一层鸡蛋液。
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12中间点缀一些白芝麻。
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13预热烤箱，上下火170度15~20分钟左右即可。
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14烤好以后放凉。
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15完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
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16看这酥的掉渣的O(∩_∩)O！
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17开吃吧~
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18O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度，面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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