正宗三椒鱼头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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取老坛自制泡红椒、泡老姜、泡独头蒜、泡小米椒、泡黄贡椒，将独头蒜、老姜、红椒切碎后，再剁烂，盛入碗中；将小米椒、黄贡椒切碎，再剁烂，盛入碗中；
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取一碗，铺上纱布，将剁碎的辣椒倒在纱布上，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可；
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大红椒适量，去蒂，破开后去籽，再上下切平，大红椒开叉，便于摆盘，大红椒可使鱼头味道回甜味很足；
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大头鱼一个，把鱼头竖起，放在砧板上，从鱼头背部正中间切开，大头鱼背部正中间骨头最脆，用手将鱼头掰开放置砧板上，去掉鱼鳃、黑膜（有鱼鳃会腥，有黑膜会苦），再将大头鱼清洗干净。将鱼肉部分用刀划开（刀口不宜太深，刀挨鱼骨即可）。
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将筷子交叉成十字架摆入盘中，再将鱼头放入筷子上，鱼头表面均匀的撒入少量的味精、鸡精，再淋入适量蒸鱼豉油、啤酒、色拉油，表面均匀的铺上辣椒碎，泡椒的盐分很足不需加盐，泡椒盐分不足需另加盐。大红椒片沿边围起，加入适量姜片、葱节。
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蒸锅上大气时，将鱼头放入蒸锅中，大气蒸15分钟。15分钟后，端出，夹掉上面的姜片、葱节，加入适量葱花，浇一勺滚烫的热油，美味即成。
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成品图

诗文	三椒鱼头
释义	食材明细主料大头鱼 1个辅料泡红椒适量泡老姜适量泡独头蒜适量泡小米椒适量泡黄贡椒适量蒸鱼豉油适量味精适量鸡精适量啤酒适量色拉油适量生姜适量葱节适量微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度三椒鱼头的做法步骤 1 取老坛自制泡红椒、泡老姜、泡独头蒜、泡小米椒、泡黄贡椒，将独头蒜、老姜、红椒切碎后，再剁烂，盛入碗中；将小米椒、黄贡椒切碎，再剁烂，盛入碗中； 2 取一碗，铺上纱布，将剁碎的辣椒倒在纱布上，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可； 3 大红椒适量，去蒂，破开后去籽，再上下切平，大红椒开叉，便于摆盘，大红椒可使鱼头味道回甜味很足； 4 大头鱼一个，把鱼头竖起，放在砧板上，从鱼头背部正中间切开，大头鱼背部正中间骨头最脆，用手将鱼头掰开放置砧板上，去掉鱼鳃、黑膜（有鱼鳃会腥，有黑膜会苦），再将大头鱼清洗干净。将鱼肉部分用刀划开（刀口不宜太深，刀挨鱼骨即可）。 5 将筷子交叉成十字架摆入盘中，再将鱼头放入筷子上，鱼头表面均匀的撒入少量的味精、鸡精，再淋入适量蒸鱼豉油、啤酒、色拉油，表面均匀的铺上辣椒碎，泡椒的盐分很足不需加盐，泡椒盐分不足需另加盐。大红椒片沿边围起，加入适量姜片、葱节。 6 蒸锅上大气时，将鱼头放入蒸锅中，大气蒸15分钟。15分钟后，端出，夹掉上面的姜片、葱节，加入适量葱花，浇一勺滚烫的热油，美味即成。 7 成品图使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐
随便看	猪腩炒黄豆芽冬阴荔枝三文鱼汤韭菜芽虾皮炒蒲瓜光灿灿的--咖喱牛肉多彩多味布丁烤黑豆麻辣毛豆糖醋五花肉炒毛豆萝卜枸杞玉米粥焖猪大肠红枣麦片枸杞粥肉酱乌东面金鱼蒸饺【鲜淮山玉米排骨汤】高汤素丝面第一次的尝试--紫菜卷猴头菇莲藕骨头汤趣多多心蛋黑豆粉素炒鳝鱼丝脆炸牛奶澎湖黑糖糕红豆奶油冰激凌灵芝煮水 hush money hush-money hush puppy hush up husk husk husker huskily huskiness husking husk tomato husky hussar hussy hustings 入山（明·孙传庭）入山（明·张煌言）入山（明·王履）入山（明·顾璘）入山（明·黎崇宣）入山（清·姚文然）入山（清·黄合初）入岨寻洗耳庵二首（明·区怀瑞）入岭途中书事（明·释今稚）入岭道中寄诃衍角子泽萌广慈作金圆湛（明·释函是）入峡书怀（明·黄辉）入峡书所见（清·洪饴孙）入峡二首（明·詹同）入峡寄弟（唐·孟浩然）入峡次巴东（唐·白居易） 5·3全优卷小学数学一年级上册 BSD 2024 价格体制改革前方高能热爆了：我们究竟能对气候变化做些什么？封神演义(全2册) T/JSTJXH 38-2024 先张法预应力高强混凝土实心方桩技术规程 T/JSTJXH 37-2024 先张法预应力高强混凝土空心方桩技术规程世界牡丹和芍药研究 : 兼论分类学的基本原理红楼还可以这样读 5·3单元归类复习小学数学一年级上册 RJ 2024 三家诗遗说考（全四册）/[清]陈寿祺,[清]陈乔枞撰马昕,米臻点校小渌天书录小渌天藏书目（全三册）--书目题跋丛书（精）/[清]孙毓修撰乐怡乡族与国家多元视野中的闽台传统社会修订本西厢记插图本衣橱里的美梦

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三椒鱼头的做法步骤