正宗三椒鱼头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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取老坛自制泡红椒、泡老姜、泡独头蒜、泡小米椒、泡黄贡椒，将独头蒜、老姜、红椒切碎后，再剁烂，盛入碗中；将小米椒、黄贡椒切碎，再剁烂，盛入碗中；
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取一碗，铺上纱布，将剁碎的辣椒倒在纱布上，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可；
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大红椒适量，去蒂，破开后去籽，再上下切平，大红椒开叉，便于摆盘，大红椒可使鱼头味道回甜味很足；
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大头鱼一个，把鱼头竖起，放在砧板上，从鱼头背部正中间切开，大头鱼背部正中间骨头最脆，用手将鱼头掰开放置砧板上，去掉鱼鳃、黑膜（有鱼鳃会腥，有黑膜会苦），再将大头鱼清洗干净。将鱼肉部分用刀划开（刀口不宜太深，刀挨鱼骨即可）。
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将筷子交叉成十字架摆入盘中，再将鱼头放入筷子上，鱼头表面均匀的撒入少量的味精、鸡精，再淋入适量蒸鱼豉油、啤酒、色拉油，表面均匀的铺上辣椒碎，泡椒的盐分很足不需加盐，泡椒盐分不足需另加盐。大红椒片沿边围起，加入适量姜片、葱节。
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蒸锅上大气时，将鱼头放入蒸锅中，大气蒸15分钟。15分钟后，端出，夹掉上面的姜片、葱节，加入适量葱花，浇一勺滚烫的热油，美味即成。
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成品图

诗文	三椒鱼头
释义	食材明细主料大头鱼 1个辅料泡红椒适量泡老姜适量泡独头蒜适量泡小米椒适量泡黄贡椒适量蒸鱼豉油适量味精适量鸡精适量啤酒适量色拉油适量生姜适量葱节适量微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度三椒鱼头的做法步骤 1 取老坛自制泡红椒、泡老姜、泡独头蒜、泡小米椒、泡黄贡椒，将独头蒜、老姜、红椒切碎后，再剁烂，盛入碗中；将小米椒、黄贡椒切碎，再剁烂，盛入碗中； 2 取一碗，铺上纱布，将剁碎的辣椒倒在纱布上，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可，纱布裹紧，挤出辣椒碎中大部分水份即可； 3 大红椒适量，去蒂，破开后去籽，再上下切平，大红椒开叉，便于摆盘，大红椒可使鱼头味道回甜味很足； 4 大头鱼一个，把鱼头竖起，放在砧板上，从鱼头背部正中间切开，大头鱼背部正中间骨头最脆，用手将鱼头掰开放置砧板上，去掉鱼鳃、黑膜（有鱼鳃会腥，有黑膜会苦），再将大头鱼清洗干净。将鱼肉部分用刀划开（刀口不宜太深，刀挨鱼骨即可）。 5 将筷子交叉成十字架摆入盘中，再将鱼头放入筷子上，鱼头表面均匀的撒入少量的味精、鸡精，再淋入适量蒸鱼豉油、啤酒、色拉油，表面均匀的铺上辣椒碎，泡椒的盐分很足不需加盐，泡椒盐分不足需另加盐。大红椒片沿边围起，加入适量姜片、葱节。 6 蒸锅上大气时，将鱼头放入蒸锅中，大气蒸15分钟。15分钟后，端出，夹掉上面的姜片、葱节，加入适量葱花，浇一勺滚烫的热油，美味即成。 7 成品图使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐
随便看	塔吉锅酱汁鸡块 27的烹饪日记——腰果布朗尼紫甘蓝花辫小餐包马蹄糕香蕉司康蛋黄饼干南瓜粥土豆泥鸡蛋三明治红糖芝麻饼干茄汁菜花巧克力酥球糖醋胡萝卜丝黄金豆沙卷糖醋鲜鲍核桃花生益智面包 27的烹饪日记——原味酥肉茄汁肉末烧豆腐饺子红油豆豉刺五加茄味肉末蒸豆腐热狗芝士三明治红糖生姜红枣暖身汤,专冶感冒黄骨鱼焖豆腐马铃薯面包潮州粉粿 bodge bodice bodied -bodied bodiless bodily bodily fluid bodily function bodkin body body body and soul body armor body armour body art 赏南枝（宋·曾巩）赏山园牡丹有感（宋·陆游）赏山茶（宋·吴芾）赏川茶花得行字四首（明·郭之奇）赏并头莲和同年湛太史（明·区越）赏归忆谷园梅（明·李梦阳）赏心亭再题（宋·范成大）赏心亭晚望（宋·米芾）赏心亭（元·许有壬）赏心亭（宋·刘挚）赏心亭（宋·刘攽）赏心亭（宋·刘过）赏心亭（宋·姜仲谦）赏心亭（宋·张耒）赏心亭（宋·曹组）城市轨道交通运营安全（第3版）好厉害工地上的车复形与Cohen-Macaulay性质(英文版) 政府补贴与中国制造业企业竞争力研究新题型大学英语六级翻译与写作高分突破扎拉图斯特拉如是说(注疏版)(精)/尼采全集职场英语写作实战速成(第5版职场高手实战手册) 再制造供应链运作中的支付意愿与社会责任汤姆·索亚历险记(美绘彩图版名师教你读经典)/小学语文课外阅读经典丛书伊甸的逃难记水产养殖专业英语馋(贪吃的历史)(精) 铁与血的征战(大辽王朝)/王志国关外三朝长篇系列书与人(精) 快乐读书吧六年级下鲁滨孙漂流记

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三椒鱼头的做法步骤