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诗文
香草烤鸡
释义
“分香草揉碎后涂抹到鸡身,翻身烘烤”
食材明细
主料
整鸡
1000g
盐
2小勺
迷迭香
1小把
辅料
大蒜
6-8瓣
黑胡椒粉
1小把
百里香
1小把
香草 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香草烤鸡的做法步骤
1
准备整鸡1只,浸泡去除血水充分沥干,将大腿用线绳捆绑。
2
撒上盐和黑胡椒碎,按摩后腌渍入味。将迷迭香和百里香冲洗干净。鸡腹中塞入带皮大蒜和香菜,取一部分香草揉碎后涂抹到鸡身上
3
烤箱预热220度,鸡胸朝上,烤大概10分钟。将鸡翻身后温度调至190度,烤大概15分钟,将鸡再次翻身烘烤15-20分钟,至表皮酥脆。
小窍门
分香草揉碎后涂抹到鸡身,翻身烘烤
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜
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更新时间:2026/5/11 14:36:42