食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常煎烩茄子的做法步骤
-
1准备配料酒 -
2茄子去皮后切一指厚的片
-
3切好的茄子片用刀轻划如图，不要划太深，因为要两面一样，切深容易断开
-
4茄子划好，葱、姜切好，蕃茄切片
-
5茄子两面抹上盐，不要太多
-
6碗中加入清水
-
7加入面粉调成面糊
-
8面糊拌匀后加入1个鸡蛋
-
9鸡蛋打撒与面糊拌匀
-
10茄子蘸上面糊，面糊裹住茄子
-
11平底锅加油烧热后依次放入蘸了面糊的茄子
-
12两面煎至金黄
-
13煎好的茄子
-
14另取锅加入水，烧开后加入煎好的茄子、葱、姜、蕃茄、粉丝，，煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉就可以了
-
15超好吃的一道家常菜！
小窍门
煎烩茄子是超好吃又下饭的！如果想煎着吃的话，可以把茄子切成薄片，面糊中加入调料，茄子蘸面糊煎至两面金黄就可以吃了。今天做煎烩茄子时粉丝是临时加的，所以也忘拍照了
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类：
热菜
- 鸡肉炒莲藕
- 彩椒鸡丝
- 咸蛋黄炒饭
- 蜜豆蛋糕卷
- 糖醋萝卜片
- 空气炸小酥肉
- 酱香豇豆黑麦包
- 虾仁怎么做好吃_虾仁的做法_教你怎样做好吃有营养的蒜蓉粉丝蒸虾
- 烧烤风味鸡爪
- 卜留克炒肉丝
- 这碗销魂红烧拌面，好吃到舔碗底！
- 紫薯珍珠丸子
- 莴苣银耳炒香肠
- 香辣酸豆角
- 榨石榴汁
- 坚果小米蒸糕
- 萝卜 萝卜丝丸子
- 酸奶慕斯蛋糕
- 卡通煎蛋曲奇
- 红烧鸡块米线
- 新疆抓饭（电饭煲版）
- 小狗慕斯蛋糕
- 椰蓉酥球
- 8寸奶油水果蛋糕
- 五彩素粥
- all by themselves
- all by yourself
- all by yourselves
- all clear
- all comers
- all-consuming
- all creation
- all day
- all-day
- all day long
- all done
- all ears
- allegation
- allege
- alleged
- 傅经干以所业一编出示戏赠一绝（宋·郑刚中）
- 傅翼甘圃（宋·李觏）
- 傅苕生茂才归自扬州饷菊十数盆（清末近现代初·郑孝胥）
- 傅言玉女（清·张惠言）
- 傅说（明·倪谦）
- 傅谏议和予所赠傅监仓诗复用前韵一首（宋·刘克庄）
- 傅贞甫枉过村居有作赋答二首（明·欧必元）
- 傅贞甫邓伯乔陈子达戴子安携清丽人过夜饮（明·欧必元）
- 傅连暲将军七十寿诗（近现代·夏纬明）
- 傅逊之先生以明府量移交学南归久候命不下作（明·欧必元）
- 傅道人歌（元末明初·杨维桢）
- 傅钦之学士济源草堂（宋·苏辙）
- 傅银青挽词二首（宋·苏辙）
- 傅青主草书二首（当代·陈永正）
- 傅青主（当代·姚佳）
- 阳光姐姐嘉年华：最美的夏天·新版
- 一般公差未注公差的线性和角度尺寸的公差(GB\T1804-2000eqv ISO2768-1:1989)/中华人民共和国国家标准
- IMO中的问题定理与方法(组合卷)/IMO研究丛书
- 蛤蟆大姐穿新衣(注音版)/中国名家儿歌典藏大系
- 赵孟頫行书千字文/中华经典碑帖彩色放大本
- 饺子笑哈哈/幸福的味道
- 高中数学(必修第1册JSJY苏教版2023)/实验班全程提优训练
- 数学(6上北师大版BSD2023秋)/实验班提优大考卷
- 语文易错题(6上R黄冈升级版)
- 机械制图剖面区域的表示法(GB\T4457.5-2013代替GB\T4457.5-1984)/中华人民共和国国家标准
- 平行时空下的约定
- 小学数学口算心算题卡(2上)
- 思想政治(必修1适用人教2023-2024学年推荐)/对接高考单元专题测试卷
- 英语易错题(5上PEP黄冈升级版)
- 枫林渡