食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常煎烩茄子的做法步骤
-
1准备配料酒 -
2茄子去皮后切一指厚的片
-
3切好的茄子片用刀轻划如图，不要划太深，因为要两面一样，切深容易断开
-
4茄子划好，葱、姜切好，蕃茄切片
-
5茄子两面抹上盐，不要太多
-
6碗中加入清水
-
7加入面粉调成面糊
-
8面糊拌匀后加入1个鸡蛋
-
9鸡蛋打撒与面糊拌匀
-
10茄子蘸上面糊，面糊裹住茄子
-
11平底锅加油烧热后依次放入蘸了面糊的茄子
-
12两面煎至金黄
-
13煎好的茄子
-
14另取锅加入水，烧开后加入煎好的茄子、葱、姜、蕃茄、粉丝，，煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉就可以了
-
15超好吃的一道家常菜！
小窍门
煎烩茄子是超好吃又下饭的！如果想煎着吃的话，可以把茄子切成薄片，面糊中加入调料，茄子蘸面糊煎至两面金黄就可以吃了。今天做煎烩茄子时粉丝是临时加的，所以也忘拍照了
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类：
热菜
- 夏日冰品----酸奶杏子冰
- 糯米团子---可爱猪猪和小熊
- 青椒炒鸡肉丁
- 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头
- 糍粑鱼
- 心蓝手制私房菜【紫薯黄瓜圈】——美丽的女人和漂亮的女人
- 黄花菜枸杞排骨汤
- 二节子炒面——新疆味道
- 芒果冰淇淋
- 红烧猪蹄炖黄豆
- 青菜鲜肉大馄饨
- 自己在家轻松做——芝麻酱
- 虾仁红肠炒饭
- 鸡毛菜排骨汤
- 家常小炒——小炒肉丝
- 卤味小吃
- 熏卷煎
- 自制花生酱
- 冰奶荔枝虾球
- 自制萝卜干
- 美味停不了——孜然酱香肉串
- 蚝油豇豆卷
- 油焖茄子
- 紫菜包饭
- 香辣鱼片
- atomized data
- atomized define
- atomized mac
- atomized smoke bomb
- atomizer short
- atoms facts
- atoms to grams
- atoms video
- atomy usa
- atomy usa login
- at once
- at one
- at one blow
- atoning for
- a tortoise
- 去妇叹赠三溪包公（明·何维柏）
- 去妇怨（元·耶律铸）
- 去妇怨（唐·戴叔伦）
- 去妇词三首（明·胡奎）
- 去妇词二首（明·魏允中）
- 去妇词（元·郑采）
- 去妇词（唐·李白）
- 去妇词（明·何景明）
- 去妇词（明·刘绩）
- 去妇词（明·徐熥）
- 去妇词（明·李梦阳）
- 去妇词（明·江源）
- 去妇词（明·王恭）
- 去妇词（明·童轩）
- 去妇词（明·邓云霄）
- 特种设备安全监察工作实用手册
- 信息安全管理体系实施案例及文件集
- GB\T19001-2008质量管理体系理解实施与审核指南
- 高等数学过关与提高(下与同济大学高等数学第6版配合使用)/文都考研数学备考指导系列
- 中国特色社会主义理论体系论纲(广东金融学院成人高等教育系列教材)
- 理财好管家的理财妙招
- 上海2010世博会(场馆竞标精解及都市考察)
- 2009中国年度随笔
- 新思维手绘表现
- 让你的演讲不再雷死人
- 英文写作基本句型(双色版)
- 弗兰肯斯坦/英语阅读丛书
- 第七把钥匙/英语阅读丛书
- 黑郁金香/英语阅读丛书
- 伏尔泰(永恒的作家)