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诗文 葡萄干纸杯蛋糕
释义
葡萄干纸杯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 40g
  • 食用油 40g
  • 40g
辅料
  • 葡萄干 若干
调料
  • 白糖 30g
  • 柠檬 七八滴
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄蛋清分离,分别放入两个小盆中。
  • 2
    往蛋黄的盆中分别加入40克水,40克油,筛入40克面粉,用打蛋器搅拌均匀。
  • 3
    蛋清中放入30克白糖,挤入七八滴柠檬汁,用打蛋器一直打,打发蛋清,打到倒扣蛋清不掉落为止。
  • 4
    用盛米饭的铲子弄一半打发的蛋清放到蛋黄盆里上下翻拌。
  • 5
    均匀后再放入另外一半翻拌均匀。
  • 6
    装入纸杯,八分满,烤箱上下烤40分钟,150度。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:21:32