“艾叶不仅是药材，也是一种可以吃的食物。艾叶里面有许多的微量元素，这些微量元素可以很好的调节人体所需要的能量，并且艾叶还可以有抗菌、抗病毒、增强免疫力的作用。艾叶还有驱寒湿，理血气的功效。（以上来自于百度）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
艾叶炒蛋的做法步骤
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1将新鲜艾叶洗净。 -
2将水烧开，倒入艾叶，立即关火，将艾叶在水里搅一搅用漏勺捞出。
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3用手将多余的水挤干，再将艾叶切碎后，放入碗中。
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4碗里打入鸡蛋，加适量的盐，冬季可以加少许胡椒粉。
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5将蛋液顺着一个方向打散。
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6锅里放油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，蛋液稍微凝固后，翻炒到鸡蛋全部凝固，稍稍有些焦黄就可以起锅装盘。
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7完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜