“这段时间我好像无所事事,虽然一天到晚觉得没个空闲,但是没看到任何的成果,所以就当我无所事事吧,连菜谱也放着没写了。
这次买的芋仔不是所有的都是粉的,但也不是脆的,是滑滑的,也好吃,不是粉就是滑,真不错。”
食材明细
芋仔烧排骨的做法步骤
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6 八角桂皮香叶等一起放下去,小火慢炖。换锅最好了,但是我懒得洗锅,通常一锅到底。
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7 炖的时候把芋仔去皮待用。记得戴手套要不然会手痒。
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9 炖到芋仔可以轻易用筷子穿过去即可,汁呢,随便你收与不收,我一般都是收的,因为里面太多酱啊油啊,我家小孩会直接吃,我觉得不太健康。
小窍门
芋仔去皮可开水煮一分钟后再刮,或者直接削皮。记得带手套操作。
各种酱生抽腐乳都有咸度无需再加盐。
使用的厨具:炒锅
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