食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
波兰种葡萄干吐司的做法步骤
-
1把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。 -
2发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。
-
3除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。
-
4葡萄干预热用白葡萄酒(或朗姆酒)泡软。
-
5当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。
-
6我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。）
-
7揉好的面团在面包机继续发酵。
-
8发酵完成。
-
9把面团按压排气，分6等份。
-
10取一份擀开。
-
11上下向中间折，松驰15-20分钟。
-
12再擀成长条型，宽度与模具同宽。
-
13卷起来。
-
14放入450克的吐司模。
-
15二次发酵至8分满，盖上盖子。
-
16放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。
-
17烤好后立即脱模，放架子上晾凉。
-
18成品图。
-
19非常柔软拉丝。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 抹茶红豆烧仙草
- 纯情的可可海绵蛋糕
- 美味下饭的剁椒茄子
- 香橙苦瓜汁
- 蜜汁蒸南瓜
- 家常快手菜——青椒鸡蛋西红柿
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 简易版 韩式烤辣白菜五花肉
- 扯面
- 蒜蓉木耳菜
- 蛋奶蓝莓塔
- 黑糖山楂卷
- 香菇炖鸡
- 营养又快捷的早餐
- 水煮肉片
- 红烧带鱼
- 水煮牛蛙
- 雪菜黄鱼
- 卤水老豆腐
- 核桃米糊
- 丝瓜鸡蛋疙瘩汤
- 无油酸奶蛋糕
- 鸡蛋手擀面
- 杏仁豆腐
- 蜜瓜椰汁龟苓膏
- 首什么夹什么的成语
- 首什么尻什么的成语
- 首什么异什么的成语
- 首什么心什么的成语
- 首什么模什么的成语
- 首什么狼什么的成语
- 首什么相什么的成语
- 首什么贯什么的成语
- 首什么飞什么的成语
- 首倡义举
- 首倡义兵
- 首倡什么什么的成语
- 首先我们打扫了敬老院的卫生用英语怎么说
- 首先我们点燃了蜡烛用英语怎么说
- 首先手机给了我们方便用英语怎么说
- 蝙蝠洞（宋·倪梦龙）
- 蝙蝠（元·岑安卿）
- 蝙蝠（宋·范成大）
- 蝠堂以端午悯怀之作见示震后反思元韵奉答兼（当代·熊东遨）
- 蝠堂兄属题山水长卷《出尘》二首（当代·熊东遨）
- 蝠堂沚斋邀约三月三修褉时正与客围棋枰前有（当代·熊东遨）
- 蝲蛄（土音若拉姑也）（近现代·李超琼）
- 蝴蝶三首（唐·徐夤）
- 蝴蝶二首（唐·徐夤）
- 蝴蝶会二期赏东坡诗限作七古（当代·吴金水）
- 蝴蝶会二期赏东坡诗限作七古（当代·江南雨）
- 蝴蝶会五期幻庐讲题画诗并命题题孤飞云馆秋（当代·吴金水）
- 蝴蝶儿•本意（清·董以宁）
- 蝴蝶儿 效张泌（清末民国初·樊增祥）
- 蝴蝶儿春花（当代·崔荣江）
- 简谱识谱与视唱
- 单片机原理及应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 小猫杜威
- 青少年逻辑思维能力训练(方法应用版)
- 青少年逻辑思维能力训练(超难版)
- 健康管理手册
- 风格的要素(全球英文写作圣经中英文对照版全新修订版)
- 大画吉祥牡丹十招/中国画大十招系列
- 十三层天九层地狱(玛雅我心中的谜)
- 九九归一(中国画名家作品集)
- 阶级和革命的基本观点研究/马克思主义研究论丛
- 国家治理与政策变迁(迈向经验解释的中国政治学)
- 美国编排设计教程
- 伊索寓言(学生版插图本英文原版)
- 婚姻简史(爱情怎样征服了婚姻)