正宗波兰种葡萄干吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。
2
发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。
3
除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。
4
葡萄干预热用白葡萄酒(或朗姆酒)泡软。
5
当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。
6
我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。）
7
揉好的面团在面包机继续发酵。
8
发酵完成。
9
把面团按压排气，分6等份。
10
取一份擀开。
11
上下向中间折，松驰15-20分钟。
12
再擀成长条型，宽度与模具同宽。
13
卷起来。
14
放入450克的吐司模。
15
二次发酵至8分满，盖上盖子。
16
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。
17
烤好后立即脱模，放架子上晾凉。
18
成品图。
19
非常柔软拉丝。

诗文	波兰种葡萄干吐司
释义	食材明细波兰种材料高筋面粉 50g 牛奶 50g 酵母 2g 面团材料高筋面粉 450g 酵母 4g 牛奶 160g 淡奶油 80g 蛋白 65g（2个大鸡蛋的蛋白）糖 60g 盐 6g 黄油 40g 辅料葡萄干 100g 白葡萄酒 20g（或朗姆酒）甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度波兰种葡萄干吐司的做法步骤 1 把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。 2 发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。 3 除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。 4 葡萄干预热用白葡萄酒(或朗姆酒)泡软。 5 当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。 6 我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。） 7 揉好的面团在面包机继续发酵。 8 发酵完成。 9 把面团按压排气，分6等份。 10 取一份擀开。 11 上下向中间折，松驰15-20分钟。 12 再擀成长条型，宽度与模具同宽。 13 卷起来。 14 放入450克的吐司模。 15 二次发酵至8分满，盖上盖子。 16 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。 17 烤好后立即脱模，放架子上晾凉。 18 成品图。 19 非常柔软拉丝。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	凉拌秋葵减肥小零食：空炸海鱼牛肉豆角蒸面辣椒炒茭白松茸银牙牛肉炒红薯粉冰淇淋蛋糕西贝铁锅焖面新手初试之芒果布丁豆角烩菜抹茶慕斯蛋糕蔓越莓酸奶蒸蛋糕，蒸的好吃，不上火！茄汁黄豆烧牛腩糖醋鳊鱼土豆片炒肉微波炉烤富硒鸡香蕉松饼葡式蛋挞胡萝卜鸡蛋饼蜜汁鲍鱼粉丝茶香红烧肉以假乱真滴小餐包。【紫薯面包】四季餐桌\|招牌乌冬面葱多多曲奇香芋紫薯丸子柠檬秋葵 confraternity confrere confront confrontation confrontational confront each other confronted confront with Confucian Confucianism Confucianist Confucius confuse confused confusedly 登郭隗台（唐·皇甫松）登都北神山醉中题壁（元·马祖常）登鄂城寺楼（金·王元粹）登鄱江楼（宋·黎廷瑞）登鄱阳寺阁（唐·贯休）登醉仙楼（明·史谨）登醒心亭（明·黄廷用）登采石山上广济寺（宋·梅尧臣）登采石望夫石（宋·吴龙翰）登采石矶太白楼观萧尺木画壁歌（清·田雯）登采石矶矶上有太白楼，彭刚直、杨勇悫、长（清·张之洞）登采石矶赠诸将（明·张国维）登采石蛾眉亭（明·王称）登重光寺（宋·吴栻）登重玄寺阁（唐·韦应物）启程的日子(名家名作译丛)(精)/陈伯吹儿童文学桂冠书系 PUDD'NHEAD WILSON AND THOSE EXTRAORDINARY TWINS 一片阳光一阵雨(名家名作译丛)/陈伯吹儿童文学桂冠书系 BYRON'S POETRY PIERS PLOWMAN TROILUS AND CRISEYDE THE BLITHEDALE ROMANCE UTOPIA WOMAN IN THE NIETEENTH CENTURY THE GOOD SOLDIER 体育行政管理新论中国田径运动百年莫泊桑短篇小说精选(名家导读版)/世界文学名著传统查拳(上) 传统查拳(下)

食材明细

波兰种葡萄干吐司的做法步骤