正宗波兰种葡萄干吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。
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发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。
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除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。
4
葡萄干预热用白葡萄酒(或朗姆酒)泡软。
5
当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。
6
我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。）
7
揉好的面团在面包机继续发酵。
8
发酵完成。
9
把面团按压排气，分6等份。
10
取一份擀开。
11
上下向中间折，松驰15-20分钟。
12
再擀成长条型，宽度与模具同宽。
13
卷起来。
14
放入450克的吐司模。
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二次发酵至8分满，盖上盖子。
16
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。
17
烤好后立即脱模，放架子上晾凉。
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成品图。
19
非常柔软拉丝。

诗文	波兰种葡萄干吐司
释义	食材明细波兰种材料高筋面粉 50g 牛奶 50g 酵母 2g 面团材料高筋面粉 450g 酵母 4g 牛奶 160g 淡奶油 80g 蛋白 65g（2个大鸡蛋的蛋白）糖 60g 盐 6g 黄油 40g 辅料葡萄干 100g 白葡萄酒 20g（或朗姆酒）甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度波兰种葡萄干吐司的做法步骤 1 把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。 2 发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。 3 除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。 4 葡萄干预热用白葡萄酒(或朗姆酒)泡软。 5 当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。 6 我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。） 7 揉好的面团在面包机继续发酵。 8 发酵完成。 9 把面团按压排气，分6等份。 10 取一份擀开。 11 上下向中间折，松驰15-20分钟。 12 再擀成长条型，宽度与模具同宽。 13 卷起来。 14 放入450克的吐司模。 15 二次发酵至8分满，盖上盖子。 16 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。 17 烤好后立即脱模，放架子上晾凉。 18 成品图。 19 非常柔软拉丝。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	美味红豆酥，不需开酥，全部原料混合就可以做出饼皮，简单方便。白灼虾南瓜鲫鱼汤麻麻黄辣丁酸辣柠檬凤爪白萝卜牛肉汤香菇板栗烧五花肉奥利奥木糠杯脆皮牛奶冻炒乌鱼片炒三丝紫米小米粥香酥牛肉饼药膳凤爪红烧黄骨鱼红枣银耳羹椒麻蟹青椒炒鸡蛋火腿胡萝卜土豆炖牛肋条人参鸡汤梅干菜烧肉烧饼泰式柠檬虾麦冬枸杞排骨汤火麻拌三丝火麻仁鸡胗豆泡韭菜 weak at the knees weaken weakened weakener weakening weakfish weak-kneed weakling weak link weakly weak-minded weakness weak point weak spot weak-willed 宿贺州黄家洞瑞岩寺（元末明初·蓝智）宿贺莫索落山中（清·杨宾）宿贾岛原居（唐·马戴）宿贾性之市隐斋（元末明初·刘基）宿贾氏山房（元·黄溍）宿资圣院阁（宋·陈与义）宿资福寺楼夜坐小酌怀张菊水次双河韵（明末清初·陈恭尹）宿资福寺步月谒思范亭（明·吴与弼）宿资福院（宋·苏轼）宿资胜寺与王文玙进士夜谈（明·程敏政）宿资钦楚山堂（宋·释德洪）宿赞公房（唐·杜甫）宿赟上人房（唐·贾岛）宿赣州临江亭（明·张弼）宿赤山岭（宋末元初·方一夔） BOSCH(精) THE STORY OF LINGERIE LALA LAND PARODY PARADISE PAUL MCCARTHY BONNARD AND THE NABIS NADER AHRIMAN THE ART OF CHAMPA GAUDI ARCHITECT AND ARTIST 放眼看长征 RODIN DAVID HOCKNEY RUSSIAN PAINTING HENRI MATISSE ABELARDO MORELL LEROY NEIMAN FIVE DECADES 每日轻松控制体重

食材明细

波兰种葡萄干吐司的做法步骤