“新冠肺炎肆虐，在家无所事事，看见网上介绍如何炸油条就试着做一次。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸油条的做法步骤
-
1面粉加酵母粉，温水和面，揉成面团，饧发一个小时左右。直到饧发到原来面团的两倍大就好了。 -
2饧发好的面团擀成0.5公分厚的面片，切成条，再把两个条重叠，用筷子按压一下使之两条面条粘合。再在案板上饧发十分钟。
-
3锅中倒油，烧至四成热，下入油条坯子开始炸油条。在炸制过程中勤翻动，以免炸过火。
-
4因为是第一次炸油条，火候过了，下次火再小一些兴许就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
面食
早餐