食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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1准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。 -
2把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。
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3热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。
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4炒好的蒜蓉。
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5把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。
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6蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。
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7最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！
小窍门
注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾时，记得放生粉，这样虾蒸出来，嫩嫩的，弹弹的。
所属分类：
热菜
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