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诗文
黑芝麻馅糖糕
释义
“做汤圆剩下的馅做了糖糕”
食材明细
主料
面粉
160g
水
300g
白糖
20g
辅料
黑芝麻馅
适量
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黑芝麻馅糖糕的做法步骤
1
锅中加水和白糖煮开。
2
煮开的水倒入面粉中一边倒一边搅拌。
3
搅拌制没有干粉。
4
带一次性手套和成光滑的面团,如果粘手就沾点食用油。
5
这是黑芝麻馅自己做的,可以换成任意馅料,比如白糖或者红糖的都很好吃,主要是面皮做好了什么馅都好吃。
6
和好的面团分成40克一个的小面团搓圆,黑芝麻馅搓成大小均匀的圆球。
7
取一个小面团中间按出小窝窝。
8
放给一个黑芝麻馅包起来。
9
稍微按扁。
10
全部包好。
11
锅中热油,油温六成热下入生坯。
12
一边炸一边翻动。
13
炸制金黄色出锅。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/1 12:11:04