食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椰蓉牛奶糕的做法步骤
-
1牛奶一盒，玉米淀粉准备好 -
2椰蓉少许
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3取一小碗，放三勺淀粉
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4放水，水没过淀粉即可，搅匀
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5牛奶入锅放糖2勺
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6开火煮
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7奶煮至刚沸腾把调好水淀粉慢慢地倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，不停的搅拌
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8倒淀粉水时千万别一下全部倒下去，要缓缓的倒入，边倒边搅拌如发现奶变糊搅拌的有些慢说明奶糕可以了，太稀了结不成糕，如奶糕太稀在加入水淀粉，把它倒入一个方盘中常温冷却就结成糕了
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9倒出奶糕切成方块，把奶糕一个个放入椰蓉中打个滚蘸上椰蓉即可！
小窍门
淀粉最好是玉米淀粉做出成品细腻雪白，其他淀粉没做过。奶糕不能煮太稀，结不成块，只要搅拌像浆糊状即可，夏天冷藏可加快凝固速度。
使用的厨具：煮锅
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