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诗文
皱皮椒炒鸡蛋
释义
“微辣,色泽漂亮,咸鲜适口。”
食材明细
主料
三色皱皮椒
适量
柴鸡蛋
5个
辅料
玉米油
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
皱皮椒炒鸡蛋的做法步骤
1
三色皱皮椒。
2
洗净,去蒂,切小块。
3
柴鸡蛋5个打入碗内。
4
打散。
5
锅内适量油烧热。
6
鸡蛋液倒入。
7
用锅铲划散,盛出备用。
8
锅内放一点油,葱姜蒜炒香。
9
皱皮椒放入翻炒几下,倒入半勺开水。
10
适量盐,生抽调味儿炒至断生。
11
炒好的鸡蛋倒入。
12
翻炒均匀入味,关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 13:48:53