食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜豆腐汤的做法步骤
-
1我用的比较大棵的小白菜，洗净，切段。 -
2入开水中汆烫，这种小白菜不嫩，要多烫一会。 -
3烫过的小白菜过凉水备用。 -
4豆腐切小四方块，用烫过白菜的水把豆腐块烫一下，可以去除豆腥味。 -
5锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
6加入一大碗水。 -
7再加入一块浓汤宝，我用的菌菇味的。 -
8带汤汁烧开，浓汤宝完全融化后，加入豆腐块，再煮开。 -
9加入小白菜。 -
10再次烧沸，加少许胡椒粉即可。 -
11成品，鲜美。
小窍门
浓汤宝有咸度，我没加盐
使用的厨具：汤锅、炒锅
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