“闺女爱吃的零食，自己做，卫生干净。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
泡椒凤爪的做法步骤
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1主要原料。 -
2鸡爪子洗净剪去指甲，剁块备用。
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3鸡爪子放锅里，加入适量水，放葱姜，大料，花椒，香叶，料酒煮制鸡爪子。
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4将鸡爪子煮熟，捞出。
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5将煮熟的鸡爪子反复冲洗，去除胶质。（最后用凉开水冲洗一遍，避免细菌滋生）
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6处理好的鸡爪子放入干净无油的容器里，连同野山椒里的汤水一起倒入容器里，加白醋，少许白糖泡制鸡爪子。
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7放冰箱里泡制一到两天即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜