食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香麻土豆的做法步骤
-
1土豆3个，刨去土豆皮，切成滚刀块，装入碗中。碗中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制30分钟，让土豆入味。30分钟后加入适量的水，洗净多余的盐份，滤水捞出备用。 -
2锅烧热，去适量的油，光锅，下入土豆块，加入适量的水，盖上锅盖，焖至水份将干。 -
3水份将干时，打开锅盖，淋入适量的油，小火慢煎，晃动锅子，不停翻面，将每一面煎黄煎香。 -
4土豆煎好后，将土豆扒向锅边，加入适量的复合型红油，再加入适量的辣妹子酱和蚝油，炒香后和土豆一起炒均。炒均后，加入适量的干辣椒粉、花椒粉、十三香和鸡精，再撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸奶蛋糕
- 海苔金枪鱼饭团
- 菌菇鸡汤
- 苦瓜酿肉
- 奶酥卷
- 香菇虾仁疙瘩汤
- 微波炉减肥快手炒蛋
- 糯米香蕉饼
- 玉米萝卜排骨汤
- 酸辣粉
- 清炒芥兰梗
- 香烤秋葵??
- “荤菜”黄焖鸡
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- 青椒泥鳅
- “荤菜”蒸鱼头
- 红烧鸡爪
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