食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香麻土豆的做法步骤
-
1土豆3个，刨去土豆皮，切成滚刀块，装入碗中。碗中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制30分钟，让土豆入味。30分钟后加入适量的水，洗净多余的盐份，滤水捞出备用。 -
2锅烧热，去适量的油，光锅，下入土豆块，加入适量的水，盖上锅盖，焖至水份将干。 -
3水份将干时，打开锅盖，淋入适量的油，小火慢煎，晃动锅子，不停翻面，将每一面煎黄煎香。 -
4土豆煎好后，将土豆扒向锅边，加入适量的复合型红油，再加入适量的辣妹子酱和蚝油，炒香后和土豆一起炒均。炒均后，加入适量的干辣椒粉、花椒粉、十三香和鸡精，再撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌黄瓜
- 虾皮剁椒炒鸡蛋
- 麻汁凉拌面
- 红油豆瓣酱炒花菜
- 五花肉宽粉炖奶白菜
- 蒸鸡蛋酱
- 南瓜油酥饼
- 发面豆沙饼
- 不加一滴水的无水羊肉
- 缤纷三明治
- 辣炒肉末豆角
- 鸡蛋炒饭
- 红枣核桃豆浆
- 素鸡豆腐炒芦笋
- 可可戚风
- 烧茄子
- 蒜蓉马齿苋
- 酸辣面条
- 苦瓜煎蛋饼
- 牛奶雪碧水果捞
- 豆豉蒸鲩鱼块
- 酸辣土豆丝
- 杏仁花生酱酥球
- 桃胶雪燕皂角米雪耳汤
- 肉酿蛋饺
- walking frame
- walking stick
- walking stick
- walking tour
- walking wounded
- walk-in hours
- walk in on
- walk in the park
- walk into
- walk into
- walk it
- Walkman
- walk off
- walk off with
- walk off with
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