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诗文	红糖发糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 适量 大枣 适量 辅料 红糖 适量 酵母粉 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红糖发糕的做法步骤 1 热水化红糖； 2 红糖水里放入酵母粉，水温不能超过40度，酵母被烫死就不发面了； 3 红糖水和面； 4 和成稀溜溜的糊糊； 5 容器抹油，倒入面糊糊，待发面。我习惯蒸锅里热点水，水温不超过40度，放屉放入面糊，40分钟左右准能发好； 6 面发好气泡，垫厚布颠哒颠哒面碗，消消大泡； 7 放入洗好的枣（我弄的太大了，可一切随意大小）； 8 上蒸锅蒸，上气后定时30分钟，关火，焖3分钟后起锅； 9 用薄薄的小武器刮边脱模； 10 完美脱模； 11 松松软软的不赖； 12 也可以不放大枣，切小块方便食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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