食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1扁鱼杀好去麟洗干净，滤干水分。 -
2生姜切丝，蒜头拍碎备用。 -
3锅烧热，放入适量熟猪油和色拉油。 -
4扁鱼两面各划几刀以便入味，放入锅内用中火煎。 -
5煎至两面金黄。 -
6放入生姜和蒜末，倒入适量料酒、老抽、生抽，放入适量白糖、盐，再放入适量冷水，中火慢炖。 -
7待汤汁收干撒上葱花出锅装盘。
小窍门
锅一定要烧得很烫再放油，鱼才不容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 板栗焖鸡
- 胡萝卜炒牛肉
- 胡辣汤
- 猪肉金针包子
- 猪肝炒佛手瓜
- 生滚牛肉粥
- 三色汤圆紫米粥
- 一道清淡的家常下饭菜，清脆爽口，美味好吃
- 五花肉丁干豆角打卤汤面
- 微辣版的大白菜青菜炒肉末，简单下饭，喜欢这种带西红柿煸炒的味道，酸甜又微辣
- 排骨面
- 菠菜塔
- 一道地道的点心，冬天得吃热气腾腾的菠菜发糕，早餐必备，配一碗稀饭那就更美了！
- 火龙果奶油蛋糕，10月3日女儿生日那天做的，简单大方，好吃不甜不腻，口感特别好
- 美丽的胡萝卜拼花
- 粉蒸鸡胸肉
- 一道清淡的韭菜鸡蛋饺子，当天吃，不宜留第二天，热气腾腾的，暖冬的美食，爱吃的美女们试试吧！
- 小葱酸汤面
- 爽口西芹豆芽
- 暖冬的早餐来一份香喷喷的花生玉米饼，加入一碗清淡家常粥，完美搭配！
- 干煎鲐鲅鱼
- 美味炒年糕
- 北方人喜欢吃饺子，作为南方人的我也喜欢吃面食，美味的一盘饺子，不比外面卖的差，操作简单！一份玉米肉末饺子
- 胡萝卜鸡肉煎饺
- 棒骨炖萝卜
- 显赫一时
- 显赫人物
- 显赫什么什么的成语
- 显露什么什么的成语
- 显露头角
- 显露端倪
- 晃什么什么悠的成语
- 晃什么悠什么的成语
- 晃晃什么什么的成语
- 晃晃悠悠
- 晋什么之什么的成语
- 晋什么什么材的成语
- 晋什么什么甲的成语
- 晋什么什么蛙的成语
- 晋什么楚什么的成语
- 春日怀诸亲旧（明·高启）
- 春日怀赵超然（元·耶律铸）
- 春日怀金精旧游（明·刘崧）
- 春日怀金陵旧游六首 神乐观（明·王懋明）
- 春日怀金陵诸友（近现代·罗锦堂）
- 春日怀钱塘西湖（宋·袁说友）
- 春日怀长安故人（明·朱硕熏）
- 春日怀陈太史省斋（清·戴梓）
- 春日怀高博士正甫（明·陈履）
- 春日思家（明·蔡羽）
- 春日思家（清·李长霞）
- 春日思归（唐·李频）
- 春日思旧游寄南徐从事刘三复（唐·许浑）
- 春日思景仁（宋·司马光）
- 春日思远游（元·陈旅）
- 蜡笔交通工具/0-3岁小宝贝成长图画书
- 供应链管理(21世纪高职高专物流管理专业实用规划教材)
- 英语口语王:英语口语入门这本就够了
- 工程制图
- 非耕地日光温室蔬菜生产技术创新与实践
- 芭比与神秘之门
- 光纤图像寻的系统(精)
- 化学学科知识与教学能力历年真题及标准预测试卷：初级中学
- 时空之门
- 信息技术学科知识与教学能力全真模考题库：不错中学
- 矿业工程管理与实务模拟试题及解析(2017年版2G300000)/全国二级建造师执业资格考试模拟试题及解析
- 货币金融学(中国科学院规划教材)/精品课程立体化教材系列
- 全面深化改革与共同体意识专题论文集
- 高校教学建设与管理/李晓慧
- 云雾山脉