食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌青菜头的做法步骤
-
1菜头一棵 -
2洗净后削掉外皮 -
3切成小条 -
4放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上 -
5腌好的菜头用清水冲去多余的盐份 -
6控干多余的水份 -
7准备好的调料 -
8把调料倒入盆中 -
9锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香 -
10炸好的辣椒和油倒在菜头上 -
11拌好后装盘
小窍门
菜头在腌的时候已经加盐了，所以在拌的时候可以根据个人口味选择加不加盐，也可以再滴少许香醋提味。
所属分类：
凉菜
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晚餐
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- 红极参炒笋片
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- 椒盐花卷
- 牛轧糖
- 红薯米粥
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- 溜带鱼段
- 淡菜江米粥
- 清炒芹菜
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- 鸡腿块炖土豆
- 花椒粉
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- 香椿豆腐卷
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