“这次做的火急了，所以有点糊了，(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
麻辣花生的做法步骤
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1花生用温水浸泡一个小时，泡大 -
2调料图和辣椒丝 -
3拔去皮，弄成两半，这部很费功夫呦！用干净的布擦干水分 -
4装进方便袋冷冻24小时 -
5将锅至于旺火上烧干 -
6倒入适量的油，凉油倒入花生，这样花生炸的更透 -
7油渐渐的开了，连炸连翻动乙方糊底，慢慢的花生就浮起来了 -
8捞出来，将油倒出 -
9用剩下的底油煸炒一下辣椒丝和花椒粒，出辣味后倒入炸好的花生翻炒，放入适量的花椒粉和辣椒粉盐，翻炒几下出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
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