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诗文 蒜苔炒竹笋
释义
蒜苔炒竹笋的做法

食材明细

主料
  • 竹笋 100克
  • 蒜苔 100克
  • 花生油 1汤匙
  • 食盐 0.3克
  • 生抽 3克
  • 鸡精 小许
辅料
  • 胡萝卜 20克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苔炒竹笋的做法步骤

  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：1
    1
    春笋去皮去根，洗净。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：2
    2
    改刀，笋尖单独放。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：3
    3
    切好的竹笋。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：4
    4
    下锅焯水。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：5
    5
    水开煮2分钟。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：6
    6
    放冷水里浸泡。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：7
    7
    取一些备用。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：8
    8
    蒜苔洗净。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：9
    9
    切段，胡萝卜切条。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：10
    10
    热锅冷油。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：11
    11
    油热放食盐。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：12
    12
    放蒜苔和胡萝卜翻炒。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：13
    13
    取生抽。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：14
    14
    放生抽翻炒均匀。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：15
    15
    放竹笋。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：16
    16
    翻炒2分钟让竹笋入味。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：17
    17
    放鸡精翻炒均匀即可。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：18
    18
    装盘。
  • 蒜苔炒竹笋的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 16:13:25