食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒竹笋的做法步骤
-
1春笋去皮去根，洗净。 -
2改刀，笋尖单独放。 -
3切好的竹笋。 -
4下锅焯水。 -
5水开煮2分钟。 -
6放冷水里浸泡。 -
7取一些备用。 -
8蒜苔洗净。 -
9切段，胡萝卜切条。 -
10热锅冷油。 -
11油热放食盐。 -
12放蒜苔和胡萝卜翻炒。 -
13取生抽。 -
14放生抽翻炒均匀。 -
15放竹笋。 -
16翻炒2分钟让竹笋入味。 -
17放鸡精翻炒均匀即可。 -
18装盘。 -
19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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