韭菜切末放盆里先加入适量油，拌匀，这一步很重要！然后倒入肉末，海肠也是剁成肉泥，混入，加各种调味料拌匀。韭菜先裹上油之后再加盐就不会出水了。

拌匀的韭香海肠馅儿

皮子中加入适量馅儿，捏出褶子。

褶子越密越好看。

美美的饺子包好啦。