食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙拉包的做法步骤
-
1洋葱切碎，火腿切成粒，玉米粒控水。 -
2锅内热少许油，放入玉米粒，洋葱碎略炒。 -
3下入火腿粒翻炒约一分钟。 -
4将炒好的馅料放入沙拉酱备用。 -
5面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉75克，鸡蛋60克，鲜奶105克，盐7克，糖22克，酵母5克，黄油22克。（做面包的手法和面） -
6发酵好的面团，分割成6个。 -
7滚圆松弛15分钟。 -
8将面团擀成椭圆形。 -
9由上向下卷起，将6个面团卷好，再从第一个搓长。 -
10双手轻轻将面团搓的细些。 -
11卷成旋涡状，放在面包纸杯模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 -
12发酵至2倍大时，在表面上放沙拉酱，放馅料，再在表面撒上芝士丝。 -
13烤箱与220°C预热，以下火200°C，中层烤15分钟。 -
14好吃的沙拉包做好了。
小窍门
注意事项：1滚圆的次数不宜过多，只要滚3至4圈，面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损，很难修复。。
2滚圆时不要随便撒干粉，要不面团在滚动时无法粘到案板，不易成型。
2滚圆时不要随便撒干粉，要不面团在滚动时无法粘到案板，不易成型。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 纯奶吐司（一次发酵）
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