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诗文
沙拉包
释义
食材明细
主料
高筋粉
150克
低筋粉
75克
鸡蛋
60克
鲜奶
105克
玉米粒
150克
火腿
120克
洋葱
60克
辅料
盐
5克
酵母
5克
沙拉酱
120克
糖
22克
黄油
22克
芝士
35克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
沙拉包的做法步骤
1
洋葱切碎,火腿切成粒,玉米粒控水。
2
锅内热少许油,放入玉米粒,洋葱碎略炒。
3
下入火腿粒翻炒约一分钟。
4
将炒好的馅料放入沙拉酱备用。
5
面团材料:高筋面粉150克,低筋面粉75克,鸡蛋60克,鲜奶105克,盐7克,糖22克,酵母5克,黄油22克。(做面包的手法和面)
6
发酵好的面团,分割成6个。
7
滚圆松弛15分钟。
8
将面团擀成椭圆形。
9
由上向下卷起,将6个面团卷好,再从第一个搓长。
10
双手轻轻将面团搓的细些。
11
卷成旋涡状,放在面包纸杯模内,盖上保鲜膜进行最后发酵。
12
发酵至2倍大时,在表面上放沙拉酱,放馅料,再在表面撒上芝士丝。
13
烤箱与220°C预热,以下火200°C,中层烤15分钟。
14
好吃的沙拉包做好了。
小窍门
注意事项:1滚圆的次数不宜过多,只要滚3至4圈,面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损,很难修复。。
2滚圆时不要随便撒干粉,要不面团在滚动时无法粘到案板,不易成型。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/1/12 10:35:20