“从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤
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1先泡冷面。 -
2切黄瓜丝。 -
3切大葱。 -
4切辣白菜。 -
5煮鸡蛋。 -
6煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿。 -
7煮冷面。 -
8煮好的冷面放在冰水中过一下。 -
9把做冷面汤的调料放在一起。 -
10锅内倒入油准备炒冷面酱。 -
11把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀。 -
12剥鸡蛋后切开。 -
13冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！
小窍门
冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！
使用的厨具：煮锅
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