“老公的姨姨们来给带了好多她们自己从山里采的野生榛蘑，正好家里有鸡肉，就来个小鸡炖榛蘑吧~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1干的榛蘑拿水泡开 -
2鸡肉切块放两片姜焯水 -
3焯完水后洗干净 -
4葱、姜切片 -
5起锅放油，把鸡肉放进去煸炒 -
6待鸡肉表面有点微黄时放葱、姜 -
7放生抽（生抽一定要这时放，加完水再放的话我感觉会有生抽味） -
8加水、放盐 -
9放点老抽上色 -
10等水开后放入洗干净的榛蘑 -
11炖大概半个小时、临出锅时放味精就OK了
小窍门
这道菜吃的就是榛蘑的鲜味和鸡肉的浓香，所以调料不必太多一样美味~
所属分类：
热菜