食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1材料。 -
2牛肉切块焯至没有血水捞出洗干净控水备用。 -
3姜蒜拍碎，葱白几根，干辣椒用清水泡一下，这样不容易糊掉。 -
4锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入葱姜蒜爆出香味。 -
5放入牛肉翻炒片刻。 -
6喷入一大勺料酒，这个时候一下就把香味激发出来了。 -
7放入一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。 -
8再放入一勺老抽和一勺生抽翻炒均匀。 -
9加入没过牛肉的开水。 -
10然后把干辣椒和香料放进去。 -
11再调入一勺白糖，用冰糖更好，我这是没有了。 -
12转入电压力锅中，启动时间30分钟。 -
13出锅前调入适量盐调味。 -
14开水煮面条。 -
15再放些油麦菜。 -
16装碗享用即可！牛肉建议用带一点儿筋的更好吃。 -
17再也不怕不够肉吃。 -
18特地一次性多做些囤冰箱，随吃随取。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 尖椒洋葱肉
- 椰香柿子饼
- 青椒酱香豆腐
- 焗蛋蓝莓土豆泥
- 老菜新做---红酒红烧肉
- 芋丝饼
- 香烤粗粮饼
- 炸面筋
- 芝麻糖炒粑
- 南瓜豆豉
- 不用油炸的豆腐，效果好像炸豆腐
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 剁椒粉
- 芥末拌粉条
- 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅
- 炝酸辣土豆粉
- 金黄色的秋天————蜂蜜烤板栗
- 素菜炒粉
- 紫甘蓝拌粉
- 清汤肉丝面
- 简单干炒（烧）茄条
- 豆角肉粒炒饭
- 脆肉虾饺
- 什锦面筋
- 无油鸡蛋卷
- 风言影语
- 风言醋语
- 风言雾语
- 风言风语
- 风语不透
- 风语什么什么的成语
- 风调什么什么的成语
- 风调雨顺
- 风谲云诡
- 风谲什么什么的成语
- 风起云布
- 风起云涌
- 风起云飞
- 风起什么什么的成语
- 风起水涌
- 奚通直挽诗（宋·虞俦）
- 奠唐少梁晋仲兄弟墓下（宋·范成大）
- 奠昭禅师（宋·刘攽）
- 奠谒曲江墓（宋·张欣）
- 奠谒王荆公坟三首（宋·郭祥正）
- 奢侈吟（宋·邵雍）
- 奢香墓（清·承龄）
- 奢香驿（清·沈丙莹）
- 奣子桥舟夜（清·王庆勋）
- 奥屯周卿提刑去年巡历绩溪回日有诗留别今依（宋·汪梦斗）
- 奥村晚望（宋·黄公度）
- 奥运观感（当代·傅义）
- 女乘务员女乘务员（民国末当代初·聂绀弩）
- 女书汉俳二绝贺筠姊湘竹韵语付梓（当代·陈忠平）
- 女人国（近现代·周作人）
- 烛照人生
- 路漫漫
- 篮球GoGoGo
- 圆梦(白先勇与青春版牡丹亭)
- 女性常见病症的最佳对症方案(上)
- 女性常见病症的最佳对症方案(下)
- 1995-2005夏至未至
- 恐龙部落(2)/超级宝贝全新三维插片手工
- 打造畅销书
- 小屋部落(1)/超级宝贝全新三维插片手工
- 水果蔬菜部落(2)/超级宝贝全新三维插片手工
- 7种女性重大疾病的最佳对症方案
- 动物部落(1)/超级宝贝全新三维插片手工
- 掌控女人一生健康的秘密
- 小屋部落(2)/超级宝贝全新三维插片手工