网站首页  词典首页

诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 1000g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 若干 大料 一颗 辅料 红烧酱油 3勺 生抽 3勺 醋 4勺 料酒 30ml 糖 3勺 盐 适量 鸡精 适量 油 50ml 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼洗净，控水，放适量料酒、盐腌制。 2 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，料酒、红烧酱油、生抽、醋、盐、糖、鸡精备用。 3 热锅倒油，烧至6成锅底均匀撒入盐。 4 鲳鱼入油锅，剪至焦黄。(剪太干，营养流失了) 5 锅内留底油，葱、姜、蒜爆香。放入干辣椒、大料。 6 鲳鱼入锅。依次放入糖、盐、红烧酱油、生抽、醋、料酒。加水水能淹没鱼身即可。 7 盖锅盖。转大火收汤至浓稠。快出锅时撒入鸡精。 8 成品。不吃辣可以把干辣椒省略。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	莲子胡萝卜山药粥 熘肝尖 蒜蓉金针菇 剁椒带鱼 丝瓜炒蛋 番茄龙骨汤 炒口蘑 英式早餐 关西风味海鲜煎饼 西兰花蒸饺 懒人午餐 山药小饼 麻辣面条 清蒸鲈鱼 双椒辣子鸡丁 开洋西葫芦煮小圆子 十三香小龙虾 鞭笋排骨汤 红烧牛蛙 平淡无奇的猪大肠加上这个隔壁小孩都馋哭了 牛奶方形土司 小骨头饼干 开洋樱玉豆腐丝瓜汤 凉拌苦瓜 消暑解渴的南瓜绿豆汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。