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诗文 原味干煸豆角
释义
原味干煸豆角的做法

食材明细

主料
  • 豆角 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五花肉 100克
  • 花椒 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

原味干煸豆角的做法步骤

  • 1
    五花肉切小块,豆角洗净分段后,用开水煮八成熟,盛出备用(空干水份)
  • 2
    锅热后放油,炒五花肉至变色,放少许生抽酱油和葱,炒熟盛出。锅洗干净后,热锅凉油,油七成热后,放花椒变色后,放入焯好的豆角,大火煸豆角,即时铲动,至豆角发干
  • 3
    放入炒好的肉,再炒一会,放盐调味,出锅时放蒜

小窍门

一般饭店里的干煸豆角很好吃,但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了,我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题,而且油也不是很多,很健康,自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 13:26:05