食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味干煸豆角的做法步骤
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1五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）
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2锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干
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3放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜
小窍门
一般饭店里的干煸豆角很好吃，但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了，我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题，而且油也不是很多，很健康，自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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