诗文 | 家庭版布法罗鸡翅(Buffalo Wings) |
释义 |
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食材明细
家庭版布法罗鸡翅的做法步骤
小窍门
一、美国的布法罗鸡翅,首先离不开TEXASPETEHotSauce,有国内实在找不到,也可以用蒜茸辣椒酱代替,说明一下,不是能看见有辣椒籽的那种,是细滑酱状的那种;
二、在调锅汁的过程中,一定要放适量糖或蜂蜜等,否则会过咸和味寡,加适量茄汁会更添风味和使锅汁更漂亮; 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:不粘锅
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