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诗文
牛杂火锅煲
释义
“天冷就吃些热乎的吧!”
食材明细
主料
牛筋
适量
牛肠
适量
牛肚
适量
红薯粉
适量
平菇
适量
小白菜
适量
辅料
生姜
适量
蒜粒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
调料
红油豆瓣酱
适量
三五火锅底料
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
牛杂火锅煲的做法步骤
1
牛筋牛肚牛肠切条。
2
锅里油烧热放入姜蒜花椒豆瓣酱火锅底料。
3
中小火炒出香味。
4
倒入牛杂翻炒。
5
一次性加足水。
6
加入红薯粉煮开。
7
加入平菇。
8
转入砂锅小火咕嘟咕嘟。
9
加入青蒜,撒胡椒粉。
10
最后加入青菜。
11
青菜烫熟。
12
简单易做。
13
开吃。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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沿檄柯山归别张特秀(宋·楼钥)
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沿檄省亲复还书呈叔能同官(宋·葛立方)
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更新时间:2026/7/10 23:35:23