“白天上班的上班，上学的上学，经常会有一个人吃饭时候，不想去弄的那么麻烦，所以炒饭、炒面、拌面、馄饨、水饺等这些就是很好的选择，有蔬菜，有肉，有主食，也算搭配丰富，喜欢这样简单的东西”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒面的做法步骤
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1将生面条入开水锅煮开后捞起，过凉水，沥干水分后加熟油拌匀，防止粘连 -
2将所有配菜改刀，洋葱切丝，芹菜切寸段，牛肉切薄片，西红柿切块 -
3锅热后放少许油，下入洋葱丝炒出香味后，放入芹菜煸炒 -
4接着放入西红柿 -
5将切好的熟牛肉一起放去，翻炒至西红柿变软出汤汁 -
6加蚝油、生抽、盐调味 -
7最后放入番茄酱，并加少许鸡精和白糖 -
8翻炒均匀后即可盛盘
小窍门
1、面条不要煮的过熟软，锅开后就立即捞起
2、煮好的面条一定要过凉水，并沥干加熟油拌匀，这一步可以很好的防止面条粘连
2、煮好的面条一定要过凉水，并沥干加熟油拌匀，这一步可以很好的防止面条粘连
使用的厨具：炒锅
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