“烙饼的花样很多，想吃酥脆松散的饼油酥起关键作用，无论卷芝麻还是肉馅都不会外溢，想做的朋友不妨试试。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手撕饼的做法步骤
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1烫面和面 -
2碗内少许面粉将热油泼入，油酥做成 -
3将熟芝麻用面棍擀一下即可 -
4面做成剂子 -
5杆开将油酥抹匀 -
6四面对折 -
7如卷馅料对折双面放入 -
8卷 -
9竖起轻轻按压 -
10做好 -
11擀开馅不外撒 -
12因为是烫面无需时间长，烙至两面微黄即可 -
13馅料都在里面不会撒在锅里或餐桌上 -
14手撕也行，刀切也行
小窍门
和面用烫面节省烙至时间，加之油酥的作用烙出的饼酥脆松软
使用的厨具：平底锅
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