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诗文 生炒芥兰腊肉
释义
生炒芥兰腊肉的做法
“绿油油的芥兰是不是很有食欲,与腊肉组合很完美。”

食材明细

主料
  • 芥兰 适量
  • 腊肉 适量
辅料
  • 蒜末 少许
调料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

生炒芥兰腊肉的做法步骤

  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:如图。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:2
    2
    芥兰泡洗干净斜刀切好。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉焯水后切片。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:4
    4
    热锅放少许油,下腊肉小火煸炒一会儿让腊肉出油香味也激发出来。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:5
    5
    下蒜末炒一炒。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:6
    6
    放入芥兰大火翻炒至断生。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:7
    7
    洒一丢丢米酒,这样芥兰不会变黄而更脆色泽更翠绿。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:8
    8
    然后调点盐,糖增鲜翻炒均匀即可。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 生炒芥兰腊肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:50:52