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诗文
酒糟鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
甜酒糟
适量
蒜末
适量
生姜
适量
辣椒粉
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
咸香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酒糟鱼的做法步骤
1
鱼肉切块加入腌制一晚。
2
用清水冲洗干净。
3
晾晒半天。
4
锅中热油炸制鱼块。
5
捞出备用。
6
大蒜生姜豆豉一起打碎。
7
锅中留油煸炒蒜末。
8
准备一碗甜酒酿。
9
倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。
10
加入辣椒粉。
11
关火放晾加入鱼块拌均即可。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:07:56