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诗文
香椿皮蛋嫩豆腐
释义
“一年之计在于春,那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧!”
食材明细
主料
内酯豆腐
适量
香椿
适量
辅料
皮蛋
2个
配料
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤
1
家里只有内酯豆腐,所以就选了它,以前都是用北豆腐做的。
2
锅里烧开水,放入洗净的香椿焯水1-2分钟,切成细碎末。焯水主要是去除香椿里面的亚硝酸盐。
3
豆腐切小块,皮蛋切成丁,放入适量盐,生抽和香油,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 13:28:24