“这款当归补血汤补气益血，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效，最重要的是做法非常简单，特适合每天匆匆忙忙的上班一族。当归，是一种多年生草本植物，药用其根，它味甘而重，能补血、行血，由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。黄芪，补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。红枣能健脾益胃，补气益血。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑糖当归蛋的做法步骤
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1将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净 -
2鸡蛋煮熟备用，用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味 -
3把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中， -
4加入适量清水。大火煮后转中小火，煮10分钟后 -
5加入鸡蛋 -
6在加入黑糖继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜