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诗文
蔬菜肉丁
释义
“鲜香美味,可以直接配饭,也可以作为面条的绍子哦!”
食材明细
主料
猪里脊肉
200g
辅料
香菇
4个
鲜笋
50g
莴笋
50g
调料
豆瓣酱
1勺
盐
适量
菜籽油
3勺
姜碎
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
蔬菜肉丁的做法步骤
1
莴笋去掉皮切成丁。
2
鲜笋切成丁。
3
香菇先切成条,再切成丁。
4
里脊肉先切成条再切成丁。
5
生姜切成碎备用。
6
把肉丁和姜碎,加入豆瓣酱抓匀。
7
油热以后,放入肉丁翻炒。
8
炒到肉丁变色散发香味,外面焦黄。
9
捞出肉丁备用。
10
用炒过肉丁的油炒香菇丁。
11
放入鲜笋丁一起翻炒。
12
加入一勺清水烧开焖2分钟,让香菇和鲜笋熟透。
13
倒入肉丁翻炒。
14
最后放入我莴笋丁翻炒均匀。
15
加入盐调味。
16
美味出锅。
17
蔬菜把油脂几乎都吸收了,香,脆,美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:53:42