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诗文 蔬菜肉丁
释义
蔬菜肉丁的做法
“鲜香美味,可以直接配饭,也可以作为面条的绍子哦!”

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 200g
辅料
  • 香菇 4个
  • 鲜笋 50g
  • 莴笋 50g
调料
  • 豆瓣酱 1勺
  • 适量
  • 菜籽油 3勺
  • 姜碎 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

蔬菜肉丁的做法步骤

  • 蔬菜肉丁的做法步骤:1
    1
    莴笋去掉皮切成丁。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:2
    2
    鲜笋切成丁。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:3
    3
    香菇先切成条,再切成丁。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:4
    4
    里脊肉先切成条再切成丁。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:5
    5
    生姜切成碎备用。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:6
    6
    把肉丁和姜碎,加入豆瓣酱抓匀。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:7
    7
    油热以后,放入肉丁翻炒。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:8
    8
    炒到肉丁变色散发香味,外面焦黄。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:9
    9
    捞出肉丁备用。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:10
    10
    用炒过肉丁的油炒香菇丁。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:11
    11
    放入鲜笋丁一起翻炒。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:12
    12
    加入一勺清水烧开焖2分钟,让香菇和鲜笋熟透。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:13
    13
    倒入肉丁翻炒。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:14
    14
    最后放入我莴笋丁翻炒均匀。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:15
    15
    加入盐调味。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:16
    16
    美味出锅。
  • 蔬菜肉丁的做法步骤:17
    17
    蔬菜把油脂几乎都吸收了,香,脆,美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/6 0:03:21