网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》
释义
红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法
“纸包鱼的基本概念就是「天下一懒无难事」,节省时间外加贪图方便!
基本款的红烧口味,是绝对百吃不厌的家常酱油香。省去了煎鱼步骤,一道菜不用10分钟,煎炒的香气可是一点儿也不输正版的红烧鱼。”

食材明细

主料
  • 鲑鱼 1块(约200g~250g)
辅料
  • 2大匙
  • 1根
  • 3片
  • 料酒 1大匙
  • 酱油 2大匙
  • 1/2小匙
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鲑鱼的做法步骤

  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:1
    1
    鱼片洗净擦干,两面抹上盐&料酒
  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:2
    2
    小火煎香葱姜,(利用小锅,将锅子45度角斜架炉火上)
  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:3
    3
    葱姜置于一旁,趁热放入糖、酱油、酒爆炒,(焦~糖~化~酱~油)至煮出泡泡与香气熄火
  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:4
    4
    鱼身两面抹上做法3酱汁
  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:5
    5
    用纸包好,中微波4分钟(或蒸8~10分钟),取出装盘,撒上切细之葱花即成。
  • 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》的做法步骤:6
    6
    ?纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250?C。微波料理纸材质︰silicon;烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏,蒸烤微波皆可用。

小窍门

?用微波炉加热鱼肉时,戒用大(强)火;且每台微波炉火力不同,建议第一次(测试)加热时,先用中火热2分钟,再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
使用的厨具:微波炉、蒸锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:42:02