食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
祥云花卷的做法步骤
-
1取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁 -
2每份用200克面粉和2克酵母，分别用果汁菜汁和温水发成三块面，于温暖处发酵 -
3发好的面用力揉顺滑 -
4揉成非常光滑细腻的三块面团 -
5拿出原色的擀成饼 -
6再拿出绿色的擀成饼，叠在原色的饼上面 -
7再把粉争色的擀成饼叠上去 -
8三块全部叠好从一个头开始卷至中间 -
9把把饼翻过来 -
10从另一头反向卷至中间，即卷S形，卷好后进行二次发酵 -
11发好以后上锅蒸，开锅后15分钟即熟 -
12出锅后切开即可，可惜粉色蒸熟以后变淡了。祥云送给你
使用的厨具：蒸锅
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