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诗文 煎焖咸舌头鱼
释义
煎焖咸舌头鱼的做法

食材明细

主料
  • 风干咸舌头鱼 两条
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 大姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 味精 小许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎焖咸舌头鱼的做法步骤

  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:1
    1
    风干咸甜头鱼两条
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:2
    2
    拆开用清水冲洗一下
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:3
    3
    切成小块
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:4
    4
    准备好姜蒜切细
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:5
    5
    锅里加油烧热
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:6
    6
    放入姜蒜,再放几粒花椒翻炒出香味
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:7
    7
    倒上鱼煎一下,倒上料酒
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:8
    8
    倒上醋去腥
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:9
    9
    再倒小许酱油,不用放盐,加一点水盖锅焖一下
  • 煎焖咸舌头鱼的做法步骤:10
    10
    接近收干时放上小许味精翻炒均匀出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 6:35:12