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诗文
火腿肠面包
释义
“吃腻了甜面包,想吃带点咸味的。”
食材明细
主料
高筋粉
300克
中筋粉
100克
奶粉
25克
鸡蛋
1个
牛奶
190克
白糖
50克
黄油
40克
盐
3克
酵母
4克
火腿肠
9根
辅料
蛋液
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
葱末
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
火腿肠面包的做法步骤
1
将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜
2
将面团平均分成18份,滚圆
3
擀开
4
放半根火腿肠
5
卷起
6
用刮板割6道,一边不要切断
7
整成圆形
8
摆入烤盘
9
放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
10
表面抹蛋液,挤沙拉酱和番茄酱,撒葱末
11
放入预热好的烤箱中下层上下170度,烘烤20分钟左右
12
表面上色均匀后即可出炉
13
成品图
14
成品图
15
成品图。
小窍门
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.本次使用一次发酵
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5此方可做两盘共18个面包。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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heart cold
heart condition
heart conditions
heart disease
heart dont lie
heart failure
heartfelt apology
heartfelt gratitude
heart first
heart halumnse veal
hearth and home
hearth brush
hear the news
hearthy care
heartiness approach
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五日(清·塞尔赫)
五日(近现代·邢锦生)
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更新时间:2026/6/18 10:16:15