“一日之计在于晨，早餐不能马虎。一天好不好全靠早餐好不好！10分钟给你一个元气满满的牛肉炒纯麦面！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒面的做法步骤
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1将牛肉切片放碗内用料酒，米酒，酱油腌制2小时入味将红萝卜切丝，蒜切成末，葱，韭黄，包菜切断备用 -
2将纯麦面下锅煮至30秒捞起。（切记30秒） -
3将纯麦面盛起拿凉水冲30秒备用 -
4放入油好花生油少许，将腌制好的牛肉爆炒至8成熟盛起备用。 -
5放入油好花生油将红萝卜丝，包菜，韭黄，蒜末，葱爆炒1分钟。 -
6接着放入纯麦面，加入少许酱油，适量蚝油，把牛肉在放入锅里爆炒1分钟即可。 -
7成品色香味俱全，把家人的味蕾牢牢掌握在自己的手里！
小窍门
这道菜最重要的是牛肉的腌制时间一定要够长才进味，接着就是纯麦面只需要煮30秒捞起用冷水冲，俗称过冷河这样子面更有嚼劲，更劲道。这两点就是这道菜的精髓所在，做好这两步，美味就在你掌握之中！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜