食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 水煎饺
- 小青de美食厨房----花朵饺子
- 番茄紫菜剪刀面
- 美味小笼包子
- 发面白菜蒸饺
- 猪肉香菇虾仁饺子
- 日式寿喜锅
- 红枣桂圆苹果甜汤
- 蚝油黑椒牛肉
- 蚝油香菇炒杂蔬
- #烤箱美食#清柠口味费南雪
- 酿小肠
- 日式圣诞御节鸡肉卷
- 财源滚滚
- 炒青笋
- 双色剪刀面
- 刀削面
- 黑胡椒脆皮肠
- 莜麦面猫耳朵
- 圣诞树
- 西兰花拌木耳
- 东北粘饼子
- 家乡青菜梗
- 玉米面豆包
- 烤箱美食～～快手烤个梨
- hit the high spots
- hit the jackpot
- hit the mark
- hit the nail on the head
- hit the road
- hit the roof
- hit the sack
- hit the sack
- hit the skids
- hit the spot
- hit the target
- hit the wall
- Hittite
- hit up
- hit up for
- 论语 慎终追远（宋末元初·陈普）
- 论语 攻乎异端章（宋末元初·陈普）
- 论语 时习章（宋末元初·陈普）
- 论语绝句 其二十二（宋·张九成）
- 论语绝句（宋·张九成）
- 论语 道千乘之国章（宋末元初·陈普）
- 论语 闻政章（宋末元初·陈普）
- 论语 首序（宋末元初·陈普）
- 论道（清·释敬安）
- 论青鸟法（清·郑用锡）
- 论项 其三（宋·贾似道）
- 论项（宋·贾似道）
- 论龟鹤形（宋·贾似道）
- 讼牒（宋·李正民）
- 讼田行（宋·陈藻）
- 八仙武功秘典(附光盘)
- 小角大乾坤(定式活用变着应对常型攻防)
- 践行社会主义核心价值观职工读本
- 经济中国--探索与思考
- 气功养生法解析
- 国学茶座(2014年第2期总第3期)
- 劝学篇輶轩语(大字版)
- 茶花女(大字版)
- 三指禅(大字版)/中医经典必读丛书
- 孟子读本(修订大字版)
- 冬牧场(大字版)
- 论语读本(修订大字版)
- 呐喊(大字版鲁迅代表作)
- 碎句与短章(经典随感精编大字版)
- 一千零一夜(阿拉伯民间智慧的结晶与精华精华本大字版)