食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
- 茶膳——红茶鸡
- 猪肉大葱馄饨
- 炝炒土豆丝
- 玉米面大馒头
- 红烧排骨
- 蜜豆面包
- 河蚌一锅鲜
- 炸酱
- 番茄炖牛腩——优康韩式料理
- 红豆面包卷
- 香菇迷你披萨
- 羊肉臊子面
- 樱花抹茶蛋糕卷
- 冬季开胃红烧双腊
- 酸辣汤
- 瓜丝蛋花汤
- 免揉啤酒面包
- 谷物瘦肉粥
- 【桃李厨艺】香软酥脆的五香葱花饼
- 油焖大闸蟹！
- 草莓玫瑰松饼
- 法式草莓芒果可丽千层
- 有机辣椒酱
- 手擀莜面面条
- 什么塔什么题的成语
- 什么塘什么子的成语
- 什么塞什么下的成语
- 什么塞什么固的成语
- 什么塞什么开的成语
- 什么塞什么流的成语
- 什么塞什么睛的成语
- 什么塞什么聋的成语
- 什么塞什么落的成语
- 什么塞什么议的成语
- 什么填什么隘的成语
- 什么塼什么士的成语
- 什么塼什么镜的成语
- 什么塾什么本的成语
- 什么境什么俗的成语
- 岁暮言怀呈诸友（宋·王令）
- 岁暮言怀（唐·白居易）
- 岁暮言怀（清·吕守曾）
- 岁暮言怀（清·戴梓）
- 岁暮言怀（金·赵秉文）
- 岁暮访杨茂才客馆（明·李英）
- 岁暮诗（南北朝·谢灵运）
- 岁暮诵东坡除夜赠段屯田诗龙钟三十九劳生已（清·姚范）
- 岁暮贫甚戏书（宋·陆游）
- 岁暮贫甚戏作（宋·陆游）
- 岁暮赴英邑龙井庵访杨君仲甫不遇途中口占（近现代·刘凤梧）
- 岁暮过信州灵溪（宋末元初·汪元量）
- 岁暮过海幢寺谒空隐禅师寄薛二（明末清初·陈子升）
- 岁暮过淮阴（明·张元凯）
- 岁暮过胡南老（明·李贽）
- 账本里的中国
- 有趣的节日
- 不一样的卡梅拉立体绘本 我要找到朗朗
- 草原夜色美-王和声声乐作品选
- 小猫鱼系列（共5册）小猫鱼/跳舞的小猫鱼/小猫鱼！圣诞快乐！/快跑！小猫鱼/小猫鱼的蛋
- 米菲的滑板书 拼插书 系列（共5册）
- 小鸡查理系列（共4册）小鸡查理学习飞/小鸡查理去上学/小鸡查理/小鸡查理发现一颗蛋
- 古王国传奇3:莉芮尔
- 小布启蒙成长翻翻书（共8册） 麦克米伦世纪
- 我喜欢的身体绘本（共8册 1-8）
- 小脚鸭行为管理小绘本（10册）
- 反本能2
- 创新型企业持续创新机遇的决策模式与机制研究
- 阿里工作法
- 心印(成为自己成为教师成为心理咨询师)