食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 榨菜冬笋炒毛豆
- 猪肉炒海带
- 圣诞香肠雪人包
- 芝士片乳酪蛋糕
- 米奇肉桂海绵蛋糕
- 自制速冻牛排
- 纸杯蛋糕
- 玛格丽特饼干
- 萝卜羊肉煲
- 蒜香西兰花
- 麻麸
- 菠萝香肠披萨
- 圣诞老人玫瑰酱面包
- 葡式蛋挞（全蛋法）
- 肉松蛋糕卷
- 麻麸包子
- 创意圣诞三文治
- 刀切馒头
- 蛋挞
- 橙香费南雪
- 快手烩面
- 清蒸金针菇
- 肚肉熬咸菜
- 拔丝芋头
- 开胃香辣酸菜
- tableau vivant
- tableaux vivants
- table body
- tablecloth clips
- tablecloth vinyl
- tablecloth weights
- table display
- table football
- table for l
- table lamp
- table lamps
- table leg
- table legs
- table manner
- table mountain
- 第一百七十四（宋·文天祥）
- 第一百七十（宋·文天祥）
- 第一百九十一（宋·文天祥）
- 第一百九十七（宋·文天祥）
- 第一百九十三（宋·文天祥）
- 第一百九十九（宋·文天祥）
- 第一百九十五（宋·文天祥）
- 第一百九十八（宋·文天祥）
- 第一百九十六（宋·文天祥）
- 第一百九十四（宋·文天祥）
- 第一百九十（宋·文天祥）
- 第一百五十七（宋·文天祥）
- 第一百五十九（宋·文天祥）
- 第一百五十八（宋·文天祥）
- 第一百八十一（宋·文天祥）
- 幻灭
- 如果云知道
- 曾仕强详解道德经(道经)
- 曾仕强详解道德经(德经)
- 五形动法/浑圆养生大讲堂
- 普普想要一个宠物(精)
- 动物的故事(共8册)/迷人的科普绘本
- 风险管理(新世纪高职高专金融保险类课程规划教材)
- 中国少数民族曲艺研究(精)
- 三元草堂随笔(精)
- 张之洞(上中下)
- 平原三部曲(共3册)
- 那一年真冷(余林中短篇小说集)
- 英格力士
- 小收煞