食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 麻辣手工土豆粉
- 香炸薯角
- 全麦餐包
- 瓜之花
- 橙汁山药
- 凉虾
- 彩椒炒蟹味菇
- 蒜炒上海青
- 炝拌土豆丝
- 柠檬茶
- 红焖鳝段
- 苹果燕麦松饼
- 红丝绒戚风
- 酸菜炒魔芋丝
- 双丝鲫鱼汤
- 百香果糖醋里脊
- 清炒豆角
- 清汤版水煮肉片
- 艾香西葫芦素煎饺
- 美味蒸饺
- 小炒西胡芦
- 凉拌金针菇
- 时令菜菜谱
- 自制冷汤厥根粉
- 西瓜布丁-清凉养颜不长肉
- sex back
- sex baliye
- sex change program
- sex dog
- sex drive
- sex for breakfast
- sex god
- sex is cute
- sex life
- sex me up
- sex monster
- sex on a plan
- sex part
- sex partner
- sex pat
- 将往晋江，先有此作（清末民国初·林朝崧）
- 将往江淮寄李十九儋（唐·韦应物）
- 将往江陵路过澧州有怀先祖台山公旧治（明·梁以壮）
- 将往滁城恋新竹简崔都水示端（唐·韦应物）
- 将往琼南口占别司香者（明末清初·屈大均）
- 将往白沙（明·张诩）
- 将往终南和子由见寄（宋·苏轼）
- 将往苍梧三首（明·林光）
- 将往襄阳一日大雨（宋·项安世）
- 将往谒先师石翁墓舟中写怀（明·湛若水）
- 将往豫章留别张少尹父子（宋·严羽）
- 将往赣南治行二首（明·郭谏臣）
- 将往金陵留别鄂中诸友（清·王至甸）
- 将往陆川江上逢吴明府夜酌（明·何其伟）
- 将往鲁山，道过漯河。甫出火车站，对面即有（当代·卢青山）
- 德国联邦国防军
- 我和这个世界不熟
- 左传(春秋经传集解上下)(精)
- 实践唯物论新解(开出现象学之维增订本)(精)
- 最棒的礼物/熊猫和小鼹鼠学会交朋友图画故事书
- 神奇秘方/熊猫和小鼹鼠学会交朋友图画故事书
- 数据库系统实践指南
- 风的孩子/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 时间超市/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 盗墓笔记(1)
- 汉日时制构造的比较研究
- 柿子披风/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 除夕夜的礼物/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 荀子校释(修订本上下)/中华要籍集释丛书
- 思君令人老努力加餐饭(精)/蔡澜雅趣人生系列