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诗文 番茄排骨
释义
番茄排骨的做法
“以前做排骨不是红烧就是清炖,今天用番茄来做一个番茄排骨,我觉得,剩下的排骨汤再用来做汤面,也是非常不错的。”

食材明细

主料
  • 排骨 1000克
  • 玉米 一根
辅料
  • 番茄 一个
  • 一棵
  • 洋葱 半个
  • 四片
  • 干辣椒 一个
  • 蚝油 一勺
  • 意大利番茄味面酱 两勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 一个
  • 生抽 一小勺
  • 原味 口味
  • 未知 难度

番茄排骨的做法步骤

  • 番茄排骨的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 番茄排骨的做法步骤:2
    2
    排骨放冷水锅中焯水,里面加料酒,姜片去腥。
  • 番茄排骨的做法步骤:3
    3
    番茄去皮,用小勺子从上往下刮,把番茄刮软,皮轻轻一撕就下来了。
  • 番茄排骨的做法步骤:4
    4
    把各种食材改刀备好。
  • 番茄排骨的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放八角,葱姜蒜爆香。
  • 番茄排骨的做法步骤:6
    6
    爆香后放入干辣椒,洋葱块翻炒。
  • 番茄排骨的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后放番茄块继续翻炒。
  • 番茄排骨的做法步骤:8
    8
    炒出汤汁后加入两勺意面酱,一勺蚝油,一勺生抽继续翻炒。
  • 番茄排骨的做法步骤:9
    9
    当番茄炒烂时倒入高压锅中,加入排骨,玉米,放水,水过排骨即可,加入盐调味。
  • 番茄排骨的做法步骤:10
    10
    现在把时间交给高压锅吧,按下排骨键开始即可。
  • 番茄排骨的做法步骤:11
    11
    香喷喷的番茄排骨就做好啦。
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更新时间:2025/3/15 9:52:24