食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱大骨头的做法步骤
-
1骨头用清水泡1小时，冷水下锅放入花椒.料酒，烧开以后煮15分钟。 -
2准备好所有调料。 -
3调料放入一个碗里。 -
4焯水以后放入电砂锅，放入所有调料。 -
5盖上锅盖，用高档烧开，转小火焖1小时。 -
61小时后放入砂锅，放在煤气炉上收汁，看到汤汁粘稠就可以了，关火焖上2小时，味道更香。 -
7太香了。
使用的厨具：电子瓦煲、砂锅、煮锅
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- 素炒花菜
- 芝士焗海鲜意面
- 肉末炒芹菜
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- 那一枚酥到掉渣的蛋黄酥
- 猕猴桃奶昔
- 洋葱炖猪蹄
- 鲫鱼豆腐汤
- 芝麻桃酥
- 仙草西米露(附最简单西米做法)
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- 懊恼曲（清·宋书升）
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